فر تونلی نان لواش خشک اتوماتیک غلطکی

فر تونلی نان لواش خشک اتوماتیک غلطکی

فر هاي تونلی پخت نان لواش خشک غلطكي : این فر براي طبخ نان لواش خشک با ماندگاری بالا جهت بسته بندی در نوع مطلوب طراحي شده است اين فرها به دو صورت حرارت مستقیم و غیر مستقیم طراحی شده است .در ھر دو مدل از دو مشعل بعنوان مولد حرارت مي باشد .
 

 یکی از مشعلھا برای طبخ زیر نان و دیگری برای طبخ روی نان استفاده مي شود . ( مشعلھا میتواند به دو صورت گازی و گازوئیلی مطابق با سفارش قابل جايگزين است .

  • مشعل هايي وجود دارند كه به صورت دو گانه سوز عمل ميكنند ولی به دلیل نقص هاي  فراوان در تنظیم این دسته از مشعل ها بھتر است از مشعل ھاي گاز سوز یا گازوئیل سوز استفاده نمود .

براي كار با دستگاه ابتدا خمیر در داخل میکسر آماده شده و توسط نيروي انساني در داخل مخزن 60 کیلوئی ریخته میشود سپس اين خمیر توسط 6 غلطک پھن شده و شكل ميگيرد كه در نهايت توسط یک کانوایر به سطح پخت ریخته میشود .
لازم به ذكر است کیفیت این نان برای بسته بندی مناسب است و شکل نان میتواند به صورت مستطیل ، گرد یا بیضی طبق دلخواه نفر باشد (درمدلھای سفارشی)

مزایای طبخ نان با فر غير مستقيم :


  •  يكنواختي و افزايش و بهبود رنگ پوسته نان به دليل وجود سيستم سيركلاسيون

  •  افزايش ماندگاري نان به دليل حذف گازهاي ناشي از سوخت مشعل و به طبع آن حذف ايجاد راديكال هاي مضر در فرايند طبخ نان

  • ايزوله بندي استاندارد و چند لايه اي و انتفال حرارت بسیار کم ( 40 الی 50 درجه سانتیگراد) از بدنه فر به فضای بیروني

  •  سیستم ھندل كه در موقع قطع برق از آن به منظور خروج نان هاي باقي مانده در فر استفاده مي شود .

  •  کاھش مصرف ٪٥٠ الي ٪٦٠ سوخت نسبت به مدل ھای مشابه .

  • نصب آسان و راه اندازی فر در کمترین زمان بعد ار استقرار در محل.


جنس صفحه ي پخت از باند قالبي چدن  يا باند قالبي آلومينيوم  يا باند قالبي استيل سخت شده با پوشش تفلون يا توري استيل يا توري آهن يا توري گالوانيزه بنا به سفارش مشتري است .
بدنه دستگاه رنگ کوره ای استاتيك مقاوم در برار حرارت و رطوبت است ؛ نما جلوي نيز استنلس استیل تشکیل میدھد.

برق مصرفي دستگاه به صورت تک فاز یا سه فاز بسته به سفارش مشتري مي باشد.

جدول اطلاعات فنی دستگاه پخت نان لواش خشک

میکسر                                    پهن کن شش غلطکی

                          

 

جهت مشاهده اطلاعات بیشتر در مورد هر کدام از محصولات روی آنها کلیک نمایید

ویدئو وجود ندارد .

* نام و نام خانوادگی :
شماره تماس :
* آدرس ایمیل :
ارسال به :
کشور :
آدرس :
* پیام :

طراحی سایت و بهینه سازی توسط اروپل